대박 재밋는 씨엡렙 쿠킹클라스, 쿠킹스쿨 Siem Reap Cooking Class - 트래블포레스트 Travelforest

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씨엡립에서 Cooking Class 어떨까요?

쿠킹클래스 결코 어렵지 않습니다. 일종의 요리학원이라고 생각하시면 됩니다.
요리를 좋아하는 젊은 여성분들, 어머님들... 그리고 직접 만져보고 느껴보는 체험을 하고 싶은 학생들!!
그 모두에게 씨엡립에서의 Cooking Class는 특별한 경험을 선물할 것 입니다.

Cooking Class에는 이러한 장점이 있습니다.

1. Chef(쉐프)와 함께 시장 방문
Yes. Chef!!를 외치며 캄보디아 전통시장을 방문해서 캄보디아의 야채, 허브, 스파이시 그리고 다양한 재료들에 대해서 설명을 듣고 배우게 됩니다.

2. 재료손질에서 부터 요리까지
요리의 기본은 재료손질!! 요리에 필요한 다양한 재료들의 손질부터 요리까지 다양한 경험을 하게 됩니다.

3. 모든 사람은 개인 조리대 제공
요리에 필요한 개인 조리대가 제공됩니다^^

4. 시식
내가 만들어본 음식을 직접 먹어보고, 평가하는 시간이 있습니다. 옆사람과 나눠 먹어보고 우리의 요리실력을 자랑할 시간이 주어집니다.

5. 수료증 증정
4시간의 짧지만 소중한 경험을 한 우리들 모두에게 수료증이 발급됩니다. 힘들고 어려웠던 시절들, 재미있고 즐거웠던 무려 4시간의 추억들이 주마등처럼 스쳐지나가는 그런 순간입니다. 그리고 함께 이수한 외국인 친구들과 "동지"라는 끈끈한 사회적 연대를 맺을 수 있는 ^^

Description

캄보디아 씨엡립에서 경험하는 현지 체험 여행!
Cooking Class에 여러분을 초대합니다.

쿠킹클래스는 이렇게 진행됩니다.

09:00 호텔에서 픽업
- 여러분이 투숙하시는 호텔에서 픽업해서 쿠킹클래스가 있는 곳으로 이동합니다.
- 씨엡립 시내에 위치하고 있어서 TukTuk이로 이동합니다.

09:30~10:30 전통시장 방문
- 오늘 요리를 주관하는 Chef와 함께 전통 시장을 방문합니다.
- 채소에는 어떤게 필요하고, 허브는 무엇이고, 향신료는 어떤게 필요한지 등등 설명을 듣게됩니다.

10:30 ~ 12:30 Cooking Class
- 자신에게 배정된 조리대에서 재료들을 손질하고
- Chef에게 요리를 배우게 됩니다.
- 요리는 총 3개 (Fresh Spring Roll / Khmer Amok Fish / Banana Chef/s Specail)

12:30 ~13:00 시식
직접 요리한 음식을 시식하시고 마스터쉐프(!)의 평가를 받게 됩니다.
그리고 가장 중요한 성스러운(?)의식이 있습니다. 우리가 전통 크메르 메뉴를 트레이닝 받았음을 증명해주는 수료증(!)!!
수료를 하신 모든 분들께 수료증 증정식이 있습니다.

13:30 호텔도착
호텔로 귀환

그럼 쿠킹클래스의 사진을 잠시 살펴보도록 하겠습니다.
아래 사진은 Champey Cooking Class 의 페이스북사진입니다. (https://www.facebook.com/CambodianCookingCottage?fref=ts)

이렇게 채소에서 부터 향신료까지 쉐프로부터 설명을 듣게 됩니다.

재료 손질은 이렇게 ^^

쿠킹클라스는 성인 뿐만 아니라, 어린이들도 쉽게 따라할 수 있습니다.

자 그럼 실전에 앞서^^ 스프링롤!
한국에서는 월남쌈으로 잘 알려져 있는 요리를 어떻게 만드는지 살짝 엿보겠습니다.

1. Fresh Spring Rolls(스프링롤)

2. Khmer amok fish
우리가 배울 두 번째 음식. Main Dish 되겠습니다.

3. Fried Banana Chef
마지막으로 배울 요리인 디저트입니다. 바나나튀김. 이건 정말 한국에서도 얼마든지 할 수 있는 쉽고 맛있는 요리입니다.

남태평양

중동

동남아시아

유럽

동아시아

북중미

Cooking School in SiemReap 4Hours

씨엡립에서 배우는 쿠킹스쿨(4시간)

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Description

씨엡립 (SiemReap)